南京元測(cè)萬利研究院膠原蛋白肽固體飲料進(jìn)行中試生產(chǎn)
發(fā)布日期：2019-11-19 23:07:04 |
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11月18日，南京元測(cè)萬利生物科技產(chǎn)業(yè)研究院進(jìn)行了膠原蛋白肽固體飲料中試生產(chǎn)，整個(gè)過程按照既定程序平穩(wěn)順利，達(dá)到了預(yù)期效果。
膠原蛋白肽固體飲料，是一種輔以可溶性膳食纖維等調(diào)配而成的奶茶風(fēng)味固體飲料，面向青少年消費(fèi)者尤其是青年女性開發(fā)，在具備奶茶口味的同時(shí)具備補(bǔ)充皮膚水分、增加骨密度、增強(qiáng)免疫力的功能，彌補(bǔ)了奶茶脂肪與糖含量高、蛋白質(zhì)含量低的缺點(diǎn)。
此項(xiàng)目2018年9月立項(xiàng)，依據(jù)江蘇省水產(chǎn)品豐富的資源和奶茶飲料易導(dǎo)致肥胖、引發(fā)營養(yǎng)不良癥狀等現(xiàn)實(shí)情況，經(jīng)專家組多次論證，確定了從水產(chǎn)品提取膠原蛋白肽，輔以其它功能性物質(zhì)，調(diào)配一種新型奶茶風(fēng)味飲料的技術(shù)路線。本項(xiàng)目依托江蘇海洋大學(xué)科研平臺(tái)共同完成，期間有多位來自江蘇海洋大學(xué)、南京野生植物研究院的專家、博士提出指導(dǎo)意見。2019年9月產(chǎn)品基本開發(fā)完成，在進(jìn)行動(dòng)物試驗(yàn)驗(yàn)證功能性的同時(shí)，中試生產(chǎn)的工作也開始籌備。
膠原蛋白肽固體飲料，是南京元測(cè)萬利研究院在南京國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新示范園區(qū)開發(fā)的又一新型科研產(chǎn)品。
中試現(xiàn)場(chǎng)
中試產(chǎn)品
（元語報(bào)道）
